「食べられる＆買える」お店

・在来種伊吹そばを食べに、ぜひ米原へお越しください。
まだまだ生産量が少ないため、限られたお店でしかお楽しみいただけませんが、それでも、米原市内をはじめとしたお店で在来種伊吹そばを買って、食べていただけます。
いつか、米原に「そば街道」ができる日を夢見えて！
※こちらの「食べられる＆買える」お店」のページで詳しく紹介しております。

食べ方と健康への影響

・茹ですぎに注意し、四季折々のかたちでお召し上がりください。
風味を活かす、基本的な茹で方と、そばの実の栄養素についてご紹介。
※こちらの「食べ方と健康への影響」のページで詳しく紹介しております。

オリジナルレシピ

・リゾットから、アイスクリームなど在来種伊吹そばをふんだんに使ったオリジナルレシピ。
papa food design 宮﨑 愛可監修による、おいし、あたらしオリジナルレシピ。ヘルシーなそばの実の魅力を十分にお楽しみくだだい。
※こちらの「オリジナルレシピ」のページで詳しく紹介しております。

商品紹介

・ご自宅でも、在来種伊吹そばを楽しめます。
米原に来たら、ぜひ買い求めいただきたい、在来種伊吹そばを使った商品たち。
オンラインショップやふるさと納税の返礼品としても人気の在来種伊吹そばです。
※こちらの「商品紹介」のページでさらに詳しく紹介しております。