米原市・伊吹地域のご紹介

・水と緑に包まれた自然豊かな地域です
伊吹山からはじまる水が琵琶湖をつくり、多くの人の生活を支えています。そんな米原市は、まさに“びわ湖の素”。在来種伊吹そばの産地を含む、米原市の魅力を紹介しています。※こちらの「米原市・伊吹地域のご紹介」のページで詳しく紹介しております。

生産者紹介

・おいでやす　伊吹へ
古くから伝わる在来種伊吹そばを復活して、歴史ある栽培方法と生産品質を継承しつつ地域の特産品にしようと、平成28年に伊吹そば生産組合が結成され協力し合い栽培を続けています。
※こちらの「生産者紹介」のページで詳しく紹介しております。

伊吹の名産品紹介

・米原市は美しく澄んだ水と 、自然の恵みが豊富なまち
伝統野菜の伊吹大根、よもぎに代表される豊富な山菜、平たねなし柿、全てを支える米原水など豊かな恵みを紹介します。
※こちらの「伊吹の名産品紹介」のページで詳しく紹介しております。